DIY #75 - Vai um hambúrguer ? Saudável é claro

Estes hambúrgueres são uma excelente alternativa para vegetarianos e para quem aprecia todos os sabores leves, frescos. Melhor para comer em qualquer altura, deliciosos.

Hambúrgueres de batata doce
revista bimby julho2017

500 gr água
1 c.  chá de sal
200 gr batata-doce cortada em cubos
80 gr chalota ou cebola roxa
15 gr coentros
400 gr grão de bico cozido
1 ovo
40 gr farinha tipo 65

Pré aqueça o forno a 200.ºC

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

No copo limpo coloque a água, o sal e a batata doce e coza 8min/100.º/ /vel colher.

Escorra a batata.

No copo limpo coloque a chalota e os coentros e pique 5seg/vel 5.

Adicione a batata doce reservada, o grão-de-bico, o ovo, a farinha e os orégãos  e misture 

20seg//vel 4.

Forme bolas, passe em farinha, molde em hambúrguer e disponha no tabuleiro.

Leve ao forno a 200.º cerca de 20 minutos ou frite numa frigideira com um fio de azeite.

Sirva no pão.

Bom Apetite