13.8.17

DIY #76 - Haverá algo mais simples? Chocolate com amendoim

Quando juntamos chocolate preto e amendoins o que poderá dar?

Pois bem este chocolate negro com pedaços de amendoim, aparece do reaproveitamento do chocolate negro 70% que me sobrou de uma receita.

É tão simples de fazer:

Basta derreter o chocolate novamente
Colocar uma forma para chocolate
Picar os amendoins e juntar por cima
Levar ao frio
E pronto eis um chocolate delicioso
Também pode ser feito com outros ingredientes passas, cajus, amêndoas ...etc.

Rápido e nada se estraga tudo se reaproveita.
Sou tão gulosa


10.8.17

DIY #75 - Vai um hambúrguer ? Saudável é claro

Estes hambúrgueres são uma excelente alternativa para vegetarianos e para quem aprecia todos os sabores leves, frescos. Melhor para comer em qualquer altura, deliciosos.




Hambúrgueres de batata doce
revista bimby julho2017

500 gr água
1 c.  chá de sal
200 gr batata-doce cortada em cubos
80 gr chalota ou cebola roxa
15 gr coentros
400 gr grão de bico cozido
1 ovo
40 gr farinha tipo 65

Pré aqueça o forno a 200.ºC
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
No copo limpo coloque a água, o sal e a batata doce e coza 8min/100.º/ Counterclock/vel colher.
Escorra a batata.
No copo limpo coloque a chalota e os coentros e pique 5seg/vel 5.
Adicione a batata doce reservada, o grão-de-bico, o ovo, a farinha e os orégãos  e misture 
20seg/Counterclock/vel 4.
Forme bolas, passe em farinha, molde em hambúrguer e disponha no tabuleiro.
Leve ao forno a 200.º cerca de 20 minutos ou frite numa frigideira com um fio de azeite.
Sirva no pão.

Bom Apetite





3.8.17

DIY #74 - gelado de banana e frutos vermelhos saudável

Com este tempo bem quente apetece algo para refrescar, lembrar que é verão, calor, férias e no fim de um dia de praia nada como saborear algo fresco.Sem esquecer os tradicionais gelados, este pelo menos podemos abusar que o peso na mente é menor.

Rico em potássio, fósforo, magnésio, cálcio e vitaminas A e C saudável e sem açúcar.


Gelado de banana e frutos vermelhos

1 taça de frutos vermelhos congelados
2 bananas congeladas
2 c. sopa de leite de coco
1 c. sopa de xarope de agave ou mel

Caso não tenha frutos vermelhos congelados, congele os frutos e as bananas cortados às rodelas entre 2 a 4 horas.Coloque o leite de coco no frigorífico para que se forme uma nata espessa na parte superior.
Triture no robot as bananas e os morangos congelados durante 40seg/vel 6 até obter um creme 
(se prender,raspe as paredes, e volte a bater).
Junte o leite de coco (nata dura) e o agave, e bata 1 minuto e 30 seg/vel 3 ate ficar aveludado.
Pode consumir de imediato ou levar ao congelador por 1 a 2 horas e servir bolas de gelado.
Polvilhei com pepitas de cacau cru👌
nota:

*tenho sempre uma lata de leite de coco no frigorífico, pois assim já está duro e com nata formada
* congelo bananas cortadas e alguma fruta, para não ter de esperar que congelem para fazer gelado

Bom apetite😛

12.7.17

DIY #73- Crackers de aveia e ervas

Águeda está em festa o Agitágueda está de volta à cidade e com ele os coloridos chapéus.
Está colorida cheia de cor e vida. 
Tanto que inspira que as minhas crackers até saíram em formato de umbrella. Saudáveis, low carb e sem gordura adicionada, do tema um  dia viro vegan. 







Crackers de aveia e ervas

250 flocos de aveia 
60 gr sementes de linhaça
1/2 c. chá sal fino (opcional)
2 c. sopa azeite
100 - 200 ml água a ferver 
1 a 2 c. sopa mistura de ervas 


Ligue o forno a 180º
Forre um tabuleiro com papel vegetal 
Robot pique 20seg/vel 10 os flocos de aveia até obter uma textura mais fina que farinha.
Misture 20 seg/vel 3 a aveia picada com as sementes de linhaça, o sal e as ervas.
Numa taça vá adicionando a agua com o azeite misturado e deite lentamente sobre a mistura da aveia amassando com as mãos até obter uma massa fácil de estender e que se despega da tigela.
Coloque porções entre duas folhas de papel vegetal, e estenda com o rolo até ficar com 2 a  3 milímetros de espessura.Corte aos quadrados e coloque no tabuleiro.
Leve ao forno durante 15 a 0 minutos até estarem secas.

Bom Apetite